ASADO DE CERDO

Ingredientes:

12 Piezas chiles (cascabel, desvenados y asados )
6 Piezas chiles (de árbol, desvenados y asados )
2 Tazas agua
2 cubos de consome de pollo.
1 Ajo
1 Kg. cerdo (pierna cortado en trocitos )
1 Cucharada aceite de maíz.
3 Hojas de laurel
Preparación:

1.- Hierve los chiles en agua y lícualos con los dados de consome de pollo y el ajo.
2.- Aparte, frie con el aceite a fuego bajo la carne, Cuando este sellada la carne, agrega la preparación de los chiles a la cazuela de la carne, agrega las hojas de laurel y cocina por 30 minutos.
3.- Ofrece caliente.