ATOLE DE PIÑA

Ingredientes:

• 1 Piña
• 2 Litros de agua
• Azúcar al gusto
• 250 Gramos de masa (Maseca ó Nixtamal)
• 3 Latas de leche evaporada (Leche Clavel)

Preparación:

• Lo primero que haremos será poner a hervir 2 litros de agua en una cacerola 
• grande.

  La piña la pelamos y licuamos muy bien y cuando el agua comience a hervir, la agregamos.

  Aparte licuamos la masa con un poco de agua y ya licuada la agregamos poco a poco 

• a la cacerola revolviendo constantemente hasta que hierva y comience a espesarse, 

• cuando esto ocurra apagamos el fuego, esperamos 10 minutos y agregamos la leche clavel, 

• revolvemos (ya no le prendemos al fuego)

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