Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
BISTEC CON CHILACA
INGREDIENTES
| 1 kg de chile chilaca 1 kg. De pulpa de res en bistec 2 Jitomates grandes 1 cebolla 1 ajo 2 cubitos de caldo de tomate aceite 1 litro de agua |
PREPARACION:
| Tuesta el chile y dejalo reposar en una bolsa de plastico, para que sude y se suelte la piel mas facilmente. Mientras tanto pica y frie la carne, Pela los chiles y retira las venas ( si no deseas que este muy picoso), picalos en Juliana, pica tambien el jitomate y la cebolla en cuadritos. Cuando la carne este dorada agrega el jitomate y la cebolla, cuando esten casi listas agrega el chile y dejalos freir un rato mas. Agrega agua y los cubos de caldo de tomate, dejalo hervir y sirve caliente.
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