Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
BISTECK A LA MEXICANA
Ingredientes
- ½ Kilogramo de Bisteces Partidos en Cuadros
- ½ Kilogramo de Jitomate Rojo
- 1 Cebolla Chica
- 2 Chiles Cuaresmeños
- Condimento de Pollo en Polvo
- Aceite Vegetal
- Sal al gusto
Preparación
1 Pica la cebolla en pequeños cuadros y acitrona en una cacerola con aceite previamente caliente a fuego lento.
2 Lava los jitomates y chiles; quítales los rabos. Pica los jitomates en pequeños cuadros y los cuaresmeños en rajas, sin quitarles sus semillas.
3 Añade los jitomates y chiles en la cebolla acitronada; sazona con sal y condimiento de pollo en polvo y fríe durante 10 minutos a fuego lento hasta que el jitomate comience a deshacerse y se espese.
4 Ya cocido el jitomate, agrega los bisteces picados y revuelve constantemente para incorporar los ingreditentes. Retira hasta que el bistec esté cocido, esto varia de 15 a 20 minutos.
5 Sirve en un plato y puedes espolvorearle un poco de queso rallado. Acompaña con frijoles refritos.
