2 bistec de res 1 tomate partido en cuadros 1 cebolla en rodajas 2 pimientas gordas,
1/4 de taza de pure de tomate
chiles verdes (al gusto)
Sal y pimienta
Preparacion:
Al bisteck ante de asarlo le pones solo pímienta si le pones sal se desjuga. En un sarten con un poquito de aceite, asas los bisteces, cuando esten cocidos los sacas del sarten, los cortas en tiras o los puedes dejar enteros y reservas. En ese mismo sarten pones la cebolla a que ponga transparente, agregas el tomate y 1 minuto, mas o menos, despues la pimienta, el chile, el puré y un toque de sal. Dejas que de un pequeño hervor con lumbre medio baja, en cuanto veas la primera burbujita le pones los bisteces, dejas que se integren los ingredientes y listo!!! sirvelos con arroz y frijoles refritos.
