CAMARÓN A LA MANTEQUILLA

.Ingredientes:

½ Kilogramo de Camarones
1 Barra de Mantequilla
2 Diente de Ajo picados
1 Unidad de Cebolla
Consomé de Pollo al gusto

.
Preparación:

Retira las cabezas de los camarones, pica los dientes de ajo y pela y corta la cebolla en rodajas.
Ahora, pela los camarones, lávalos y ábrelos en forma por la mitad dándole forma de mariposa. Agrégales el consomé de pollo a tu gusto pero sin excederte y resérvalos.
Coge una sartén y pon la mantequilla a calentar hasta que se derrita por completo. Luego, añade el ajo picado y cocínalo durante uno o dos minutos, después agrega la cebolla y los camarones y fríe todos los ingredientes juntos. Para que se hagan los camarones a la mantequilla, tapa la sartén y deja que se cocinen hasta que adquieran un tono rosado.
Una vez adquirido el color rosado, múevelos y sazónalos por ambos lados. Cuando la cebolla se ablande y los camarones estén bien cocinados, retíralos del fuego y sírvelos. Puedes acompañar tus camarones a la mantequilla con un poco de pan y guarniciones como el puré de papas.