CERDO BORRACHO

Ingredientes:

1/2 Kg. de lomo de puerco
10 nopales tiernos en tiras y cocidos
1/4 litro de cerveza
20 grs. de azúcar
1 cebolla rebanada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta en polvo
manteca.

Preparación:

Limpiar y lavar la carne. Luego, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar. 

Freír con manteca hasta que dore, junto con la cebolla. Ponerlo, entonces, en una cazuela con la cerveza y los nopales, y cocinar hasta que la carne esté perfectamente cocinada. 

Servir cortada en rebanadas y bañada con su propio jugo.