CHALUPAS CON POLLO

Las chalupas son tortillas de maíz gruesas, pequeñas y ovaladas con el condimento de tu preferencia encima.

Los Ingredientes para 5 o 6 personas:
1 pechuga de pollo
20 chalupas
4 papas, cocidas
Rabanitos, lavados y cortados en juliana
Cilantro, desinfectado y picado finamente
1 cebolla, picada finamente.
200 gramos de queso añejo
Sal, al gusto
Salsa roja o verde

La preparación:

Vamos a comenzar poniendo a cocer nuestra pechuga de pollo como normalmente lo hacemos y ya que este la deshebramos y la reservamos.

En otra olla ponemos a cocer las papas con todo y cascara, sal al gusto y ya que estén cocidas las cortamos en cuadros pequeños y las reservamos.

El paso que sigue es muy sencillo y ya prácticamente lo tienes que hacer para servirlos a la mesa, vas a pasar las chalupas por aceite y las dejas escurrir del aceite, las pones en un platón, les agregas el pollo, papas, cebolla, cilantro y queso. Ya cada quien le puede agregar la salsa de su preferencia,