CHICHARRÓN PRENSADO EN CHILE MORITA

INGREDIENTES:

1/2 K de chicharrón prensado 
6 chiles morita si te gustan las comidas picosas, si no, 3 sin rabitos y enjuagados o pueden ser chiles guajillo del picoso
3 jitomates grandes lavados partidos por mitad 
1 diente de ajo 
1 pedazo de cebolla o una rebanada no muy delgada. 
consomé al gusto o sal 
un poco de caldo o agua

PREPARACIÓN: 

El chicharrón:

corten en trocitos y pongan a hervir unos 10 minutos. 

Para que no quede muy grasoso, escurran y tiren esa agua. 

La salsita: 

Cuezan los chiles con los jitomates en poca agua. 
Saquen y licúen con el ajo, la cebolla un poco de caldo o agua y consomé al gusto. 

Agreguen a la cazuela con el chicharrón escurrido. 
Dejen que hierva un rato a que se espese la salsa. 
Rectifiquen la sal.