CHILES HABANEROS EN ESCABECHE

INGREDIENTES:

12chiles habaneros »

5 zanahorias»

2 cebollas» 

20 papitas de las más pequeñas »

6 dientes de ajo» 

1 1/2 cucharada de orégano »

5 pimienta gordas» 

1 taza de vinagre 

2 tazas de agua

sal al gusto

PREPARACIÓN

Primero picar toda la verdura papa entera o a la mitad, pelar la zanahorias y cortar en rodajas, la cebollas picar en medias luna y los chiles se cortan en ruedas.

YA que todo está listo poner una cazuela al fuego con aceite poner las zanahorias y papas y cebolla y se frien como unos 8 minutos luego le agregas el ajo y pimienta orégano y las hojas de laurel y sal después el agua y el vinagre y se deja hervir unos 15 minutos se deja enfriar y listo !!!