CHILES RELLENOS DE CAMARÓN

Ingredientes

6 Chiles Poblanos, tatemados, limpios y desvenados.
1/2 Kg. de Camarón limpio
1 Cebolla grande picada
4 dientes de Ajo picado
Queso chihuahua o mozarella
Aceite o mantequilla
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Guisar el camarón con ajo, cebolla, mantequilla sal y pimienta, rellenar los chiles con el guiso, cubrirlos con queso chihuahua rallado y llevar al hornos a gratinar.
Acompañar con arroz al gusto.