CHILI DOGS

INGREDIENTES:

1 kilo de frijoles cocidos,separa la mayor cantidad de caldo,posible.
1kilo de carne molida
1 kilo de salchicha en rebanadas
1 chorizo de puerco grande o 2 chicos
4 chiles anchos 4 chiles cascabel ya suavizados.
Hojas de laurel

PREPARACIÓN:

Licúa muy bien los chiles, con cebolla y ajo,reserva.
En un sartén pondrás a cocer tu carne,pon pimienta y comino molido,cuando esta casi lista agrega el chorizo,después de unos minutos agrega la salchicha,revuelve bien,cuando ves que esta cocido ya todo,agrega tu salsa,revuelve muy bien,agrega un poco de caldo de frijol,el guiso debe quedar espeso,para hacer esto yo licuó un poco del preparado y vacío,haciendo esto,ves si es necesario agregar mas caldo,deja hervir unos 15 minutos y listo.
Este platillo es ideal para fiestas, esta cantidad te servirá para llenar hasta 80 panes,es rendidor y económico,a los adultos también nos encanta.