Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
CHULETAS EN CREMA DE CHIPOTLE
Ingredientes:
1/2 kg de chuletas de cerdo ahumadas.
1/2 cebolla en julianas
1/2 litro de crema
4 chipotles en escabeche
4 pimientas
4 clavos
1 diente de ajo
1/4 de cebolla entero
Sal al gusto
1/2 taza de agua
Procedimiento :
Licuar la crema con los chiles chipotles, las pimientas, los clavos, el ajo, el 1/4 cebolla y el agua.
En una cacerola freír las chuletas y la cebolla en julianas, cuando ya estén doraditos agregan la crema previamente licuada, agrega sal al gusto y deja cocinar por unos 8 minutos.
Consejo: este salseo puede hacerlo para pollo o pescado, queda delicioso
Servir con pasta o arroz blanco y verduras.
