FILETE DE PESCADO CON SALSA DE POBLANO

• 6 Filetes de pescado
• 3 Chiles poblanos
• 1/2 Cebolla blanca
• 3 Cucharadas de mantequilla
• 1 Taza de leche
• 1 Taza de crema
• 190 Gramos de queso crema
• 1 Cubito de consomé de pollo
• Sal al gusto
•  
• PREPARACIÓN:
•  

Los chiles poblanos los asamos y limpiamos para después cortarlos en rajas, la cebolla la picamos finamente y la freímos en un sartén junto con la mantequilla. Los chiles los licuamos junto con el queso crema, la leche, la crema y la cebolla fríta.

Una vez licuada esta mezcla la ponemos en un sartén, sazonamos con sal y pimienta y dejamos hervir.

Los filetes los sazonamos con sal y pimienta, y los freímos, ya que estén listos los servimos y los bañamos con la salsa caliente, el pescado en salsa de chiles poblanos se recomienda acompañar con ensalada fresca como guarnición