Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
GALLETAS DE NATA
Ingredientes:
- 250 ml nata
- 250 g azúcar
- 2 yemas de huevo
- 400 g harina
- 1/2 sobre de levadura en polvo.
Preparación:
En un bol, mezclamos la nata, los huevos y el azúcar. Cuando obtengamos una crema homogénea, añadimos la harina y la levadura. Revolvemos bien y reservamos la masa en la nevera durante 1 hora más o menos.
Encendemos el horno a 180º.
Pasada la hora podemos estirar la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Dejamos la masa estirada con un grosor de mas o menos 1.5 cm y ya podemos cortar nuestras galletas.
Podemos darles forma con un cortapastas, o con la boca de un baso pequeño, como prefiráis. Si hace falta añadimos un poquito más de harina por encima, para manejar mejor la masa.
Esparcimos un poco de azúcar sobre las galletas.
Ponemos las galletas sobre una bandeja de horno y las
metemos al horno a 180º unos 10 o 15 minutos, hasta que comiencen a coger color, con cuidado de que no se quemen.
