GORDITAS DE AZUCAR

Ingredientes:

2 tazas de harina normal
2 tazas de harina para hot cakes.
1 taza de azucar
1 cuchara de royal
2 cucharas de vainilla
1 cuchara de canela molida
2 barritas de mantequilla
2 huevos
leche tibia suficiente para amasar ( necesitaras menos de una taza)

Preparación:
En un tazón ponga la harina, el royal, la azucar, y la canela , mezcle bien agregue la mantequilla , los huevos, y la vainilla, amase y finalmente agregue un poco de leche tibia solo la necesaria para formar la masa, integrar bien los ingredientes, y deje reposar por 10 minutos y listo! puedes usar el rodillo, o tortillera o bien solo con las manos hacer la bolita y "aplaudir" un poco. 
Poner las gorditas en un comal a fuego medio para que se cocinen bien.
Acompañe con café caliente.