Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
HUARACHE FRITO
Ingredientes:
Masa para Huaraches
- 2 tazas de Masa instantánea de maíz Maseca®
- 1 1/4 tazas de agua caliente
- 2 cdas de aceite
- 1/4 cdta de sal
Opciones para preparar los huaraches:
- 1 pechuga de pollo enchilado cortada en tiras
- 1 milanesa de pollo o cerdo en tiras
- chorizo preparado y escurrido
- quesillo
- carne asada........etc.
Resto de los ingredientes
- 1/2 taza de crema mexicana
- 1/2 taza de queso fresco mexicano desmoronada
- salsa verde
- frijoles refritos
Preparación:
- Preparamos la masa para los huaraches, mezclamos todos los ingredientes que son: Masa instantánea Maseca®, agua, sal y aceite, mezclamos todo muy bien hasta que tengamos una mezcla con la concistencia deseada, la masa tiene que quedar suave pero no pegostiosa, agrega un poco más de agua o Maseca si es necesario, cubre con una toalla húmeda y deja reposar por 20 o 30 minutos.
- Usar la maquina de hacer tortillas, pero en lugar de formar una bolita de masa hacer una tira larga, precionar con la maquina y listo, huaraches en un 2x3 sin ningún esfuerzo, cocina los huaraches en el comal por aproximadamente 5 o 6 minutos volteando cada 2 minutos para asegurate que se cocinen bien por los 2 lados, repite con el procediemiento hasta terminar con toda la masa. (algunas personas colocan fríjoles o chicharrón en medio de la masa, esto es totalmente opcional)
- Para terminar solo sirve los huaraches, le colocas frijoles refritos y el relleno que hayas elegido, le agregas queso desmoronado, salsa y crema.
