LASAGNA

Ingredientes

18 laminas de pasta para lasagna
1 kg de carne molida
2 zanahorias ralladas
2 cebollas picadas
4 dientes de ajo picados
1 taza de vino tinto
1 taza de queso manchego
2 cucharadas de aceite
6 jitomates picados
Preparación
1. Precuece las láminas en agua hirviendo por cinco minutos. Reserva.

2. Fríe la cebolla con el aceite, añade la zanahoria y el ajo.

3. Cuando el ajo dore, agrega la carne y séllala. Añade el jitomate, el vino tinto, baja el fuego al mínimo y cocina por 40 minutos.

4. Coloca un poco de carne en un recipiente para horno, luego una capa de láminas de pasta. Repite dos veces y termina con una capa de pasta.

5. Espolvorea queso manchego y hornea a 185 oC por 20 minutos. Parte con cuidado y sirve caliente.