MOLLETES

Ingredientes para Molletes variados:

4 telera
1/4 o 1 lata de frijoles refritos
1/4 de queso manchego (o Oaxaca quien lo pueda conseguir)
un poco de mantequilla
un chorrito de leche para calentar los frijoles 

LA ENSALADA O SALSA PICO DE GALLO:

2 jitomates picados 
1 cebolla picada 
un ramito de cilantro 
chile verde picado al gusto (en caso de no querer la ensalada se pone solo un poco de chipotle si se desea)


SABOR DIFERENTE: (es dependiendo del antojo)(opcional)
tocino bien frito 
Pollo deshebrado 
chorizo frito
chile poblano cocido en rebanadas 
jamón caliente o frito
ESTOS SABORES SOLO SE PONEN SOBRE EL MOLLETE DESPUES DEL QUESO SI ASI SE DESEA

Molletes variados paso a paso:

Cortar a la mitad el pan y quitar un poco de Miga. 
Calentar los fríjoles hasta que hiervan un poco (la mantequilla y el chorrito de leche los hace mas manejables para untar)
Bien calientes los frijoles se untan en el pan e inmediatamente se pone el queso (si aun así no se derrite bien el queso se pueden meter un poco al Microondas)
Se agrega la ensalada sobre el queso o los diferentes sabores, si se desean simples tan solo fríjoles y queso aun así son sabrosísimos.