PAPADA

Ingredientes:

1 kg de Papas
1/4 kg de jamón
1/2 taza de crema
mantequilla, para untar
Sal y pimienta
Queso para gratinar (mozzarella, manchego, gouda, etc)

Preparación:

1. Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas

2.picar en cuadros pequeños el jamón y reservar

3. preparar la crema con sal y pimienta y reservar

4. mantequilla. Untar un refractario con esta mezcla.

5. En el refractario acomodar 
una cama de rodajas de papa, 
una capa de la mezcla de crema 
una capa de cuadritos de jamón. 

Repetir hasta finalizar. 

La última capa debe ser de la mezcla de crema.

6. Hasta el final colocar el queso rayado y hornear a temperatura media durante 10-15 minutos, o hasta que el queso haya gratinado. 

Servir caliente

ACOMPAÑAR CON ENSALADA de lechuga ( la preparación que guste )