PAPAS GRATINADAS

Ingredientes 4-6 raciones:

-Papas cortadas en láminas finas, 4 medianas.
-Queso rallado de tu elección,
150 grs. Tocino en rebanadas
200 grs.-Nata (crema de leche)
-Aceite, 2 cucharadas.
-Mantequilla, suficiente para engrasar la fuente.
-Sal y pimienta.

Preparación:

Colocamos las papas cortadas en láminas de unos 3 milimetros en un recipiente apto para microondas ( vidrio ), añadimos el aceite, un poco de sal y 2-3 cucharadas de agua. Removemos, tapamos ( si no tenemos tapa, con film transparente especial para microondas ).
Introducimos a media potencia unos 5 minutos, y con un palillo o brocheta comprobamos que las láminas, sin estar cocinadas del todo, si que han perdido dureza. Remueve e introduce de nuevo unos minutos más, si ves que están muy duras todavía.

Una vez listas, vamos colocando en una fuente apta para horno, que habremos enmantequillado con ayuda de un poco de papel de cocina, capas de papas, un "chorro" de nata (crema de leche), sal y pimienta .., queso rallado y tocino. Repetimos de nuevo y finalizamos poniendo encima del tocino, otra capa de papas y cubrimos de queso rallado.
Añade si quieres unos trocitos de tocino cortado, que le da un toque muy apetitoso.

Tapa la fuente con papel de aluminio e introduce 15 minutos en el horno a 180º. Comprueba de nuevo con el palillo que las papas ya están blanditas, si no fuera así deja unos minutos más.

Subimos la temperatura a 200º, retiramos el papel de aluminio y dejamos hasta que todo quede gratinado y dorado a tu gusto.