PIERNAS DE POLLO BORRACHO CON MOSTAZA

Ingredientes:

6 piernas (muslos) de pollo
1 cerveza de 250ml
3 cucharadas de mostaza dijón
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cebolla cortada en ruedas
4 dientes de ajo enteros golpeados
1/2 cucharadita de sal
unas hojitas de perejil

Preparación:

En una sartén honda agregamos el 1/4 de taza de aceite de oliva dejamos calentar y agregamos los ajos, removemos un poco dejamos calentar más y agregamos las piernitas (muslos) de pollo y les damos vuelta para que se sellen por todos los lados.
Bajamos la intensidad del fuego y agregamos la mostaza y removemos bien, agregamos las hojitas de perejil y la sal, removemos y dejamos cocinar durante 2 minutos.
Agregamos la cebolla removemos y a fuego bajo tapamos la sartén y dejamos cocer durante 5 minutos.
Agregamos la cerveza, removemos bien y dejamos cocer durante 10 minutos, para que se reduzca el caldo y el pollo está listo
Acompañe con papas al vapor, arroz, pan, verduras, ensaladas, etc, saben bien con todo.