POLLO CON RAJAS

Ingredientes

1 Pieza de Pechuga
6 Piezas de Chile poblano
1 Pieza Grande de Cebolla blanca
1 Lata de Elote desgranado
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparacion

Poner a hervir pollo en agua, cilantro, cebolla, y ajo.
Mientras el pollo está en proceso para su cocción asar los chiles poblanos y ponerlos a sudar para poder quitar su piel.
Ya listos los chiles poblanos se rebanan como para hacer rajas, aquí ya casi esta listo todo.
Se pone a freir con un poco de aceite la cebolla en rodajas, los chiles poblanos y se sazona con sal y pimienta, ya lista nuestra preparación se le agrega el pollo desmenuzado y los granos de elote.