POLLO EN PASILLA

INGREDIENTES:

RINDE 6 PERSONAS
2 cucharadas de aceite
1 Kg. de Papa cocida y en pedazos 
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
50 gramos de chiles pasillas, desvenados y limpios
8 tomates verdes lavados
1 cucharada de maggi tomate
1 litro de caldo en donde se cocido el pollo
½ taza de chocolate en polvo
4 piernas con muslo de pollo

P R O C E D I M I E N T O

Calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo, agrega los chiles, los tomates y el jugo maggi, incorpora el caldo y el chocolate en polvo, deja hervir por dos minutos, retira del fuego y licua.
Regresa la salsa al fuego y agrega el pollo y las papas, deja a fuego lento y deja que hierva un minuto mas, sirve caliente acompañado de arroz a la mexicana ó arroz bco.