POLLO ENCHIPOTLADO

Ingredientes


- 125 gramos de chile chipotle
- 250 ccs de refresco de cola
- 120 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 8 pollo, los muslos
- 1 Kg. Papas


Instrucciones de elaboración:

Una vez limpios los muslos de pollo, se salan y se ponen a freír hasta que se doren.
Sancochar las papas en otro recipiente.
Con una batidora se licua los chiles chipotles con el refresco de Cola.
Se vierte lo anterior sobre el pollo frito y las papas y se deja hervir hasta que espese la salsa.
Se sirve caliente.