RES CON CALABACITAS AL ALBAÑIL

Ingredientes:

6 rebanadas de jamón picado
6 rebanadas de tocino picado
1 Kg. Carne de res troceada y cocida
1 Kg. Calabacitas
Aceite (el necesario)
8 jitomates
2 diente de ajo
Chile chipotle al gusto
1 trozo de cebolla

Preparación:
FRÍE el jamón y el tocino.
LICÚA los jitomates con el ajo, el chile y la cebolla; agrega poco a poco el jamón y el tocino. Sazona muy bien.
VIERTE esta salsa en una olla y agrega la carne y las calabacitas. Deja hervir hasta que esten cocidas las calabacitas.