Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
RES CON CHAMPIÑON
INGREDIENTES:
- 1Kg de res sin grasa en trozos medianos
- 10 cebollitas
- chile serrano o jalapeño al gusto
- 2 taza de tomate triturado
- 1/2 Kg. de champiñones
- 1/2 Kg. de calabacitas
- Laurel
- Ajo
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
Picar los champiñones; cortar a la mitad las cebollitas; cortar el chile en rajas.
Para empezar, se coce la carne, despues la freímos junto con las cebollitas y el chile.
Ahora añadimos el tomate y los champiñones.
Por último, sazonamos con ajo, laurel, pimienta y sal, y dejamos que hierva unos diez minutos o hasta que la carne esté cocida.
