Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
ROLLOS DE POLLO CON JAMÓN
Ingredientes:
4 rebanadas de Jamón
4 pechugas de pollo aplanadas
4 rebanadas de queso amarillo
4 rebanadas de Tocino o segun los rollos que se deseen
sal y pimienta al gusto
1 taza de crema
1 cucharada de mostaza
chiles chipotles al gusto
leche entera a discresión
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Extienda las pechugas aplanadas, sazone al gusto con sal y piminenta, acomode las rebanadas de queso amarillo, enrolle y asegure con la rebanada de tocino, acomode en un refractario cuidando que la unión quede hacia abajo.
En la licuadora mezcle la crema, la mostaza, el chipotle y sazone, agrege leche a discresión de manera que quede una crema ligera, vierta esta mezcla sobre las pechugas y hornee a 180 ºC hasta que el pollo esté bien cocido.
Para servir rebane las pechugas y bañe con la crema de chipotle.
