SALSA BORRACHA

Ingredientes:

2 Piezas tomate (bola, cocidos y sin piel)
4 Piezas chile pasilla seco (sin semillas y remojados en agua caliente)
2 Piezas chile (guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente)
1/4 cebolla picada
3 dientes de ajo
1/2 Taza jugo de naranja
1/2 Cucharada azùcar
1 cubo consome de pollo
3 Cucharadas aceite de maíz
1/4 Taza tequila
Preparación:

1.- Licua los jitomates con los chiles, Cebolla + Ajo, el jugo de naranja, el azúcar y el cubo de Caldo de Pollo 
2.- Calienta el aceite y fríe la salsa; cocina por 10 minutos, retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Agrega el tequila, mezcla y ofrece.