SALSA PARA ENCHILÁDAS Y PAMBAZOS

Ingredientes:

16 Chiles Guajillo, desvenados y sin semilla Hervidos o Cocidos, yo le puse la mitad picante y la otra no picante
1/2 Pza de Cebolla picada o rebanada
2 Pzas de Diente de Ajo
1 Pizca de Comino
2 Pzas de Clavo de Olor
1 Pizca de Oregano
1 1/2 Cda Sopera de Vinagre Blanco
Sal y Pimienta al Gusto

Una vez que hayamos hervido los Chiles Guajillos por espacio de 15 quince minutos los vamos a Licuar junto con el Ajo, la Cebolla, el Comino, Clavo de Olor, Sal y Pimienta al Gusto

Una vez molida nuestra Salsa la vamos a colar. Procedemos a agregar la Cucharada y Media de Vinagre Blanco
Revolemos y agregamos el Oregano