Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
SALTEADO DE RES CON VERDURA
Ingredientes:
150 gramos de bistec de ternera p/persona
200 gramos de verduras variadas
1/2 tomate rojo
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de cebolla
Opcional 1 chile serrano
Ajo mólido
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar y cortar el pimiento en trozos pequeños. Cortar la cebolla en juliana. Las verduras cortadas en cuadritos ó trozos pequeños.
Cortar el bistec, que no debe ser demasiado fino en cuadritos salpimentar y añadir un poco de ajo en polvo.
En un sartén grande, poner un poco de aceite. Cuando esté caliente poner la carne y a continuación las verduras menos el tomate , sazonar y rociar con un poco de aceite. Añadir el chile serrano.
Ir dándole vueltas con espátula, hasta que la carne y las verduras se vean asadas, añadir el tomate cortado en trozos y asar unos minutos más.
150 gramos de bistec de ternera p/persona
200 gramos de verduras variadas
1/2 tomate rojo
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de cebolla
Opcional 1 chile serrano
Ajo mólido
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar y cortar el pimiento en trozos pequeños. Cortar la cebolla en juliana. Las verduras cortadas en cuadritos ó trozos pequeños.
Cortar el bistec, que no debe ser demasiado fino en cuadritos salpimentar y añadir un poco de ajo en polvo.
En un sartén grande, poner un poco de aceite. Cuando esté caliente poner la carne y a continuación las verduras menos el tomate , sazonar y rociar con un poco de aceite. Añadir el chile serrano.
Ir dándole vueltas con espátula, hasta que la carne y las verduras se vean asadas, añadir el tomate cortado en trozos y asar unos minutos más.
