SANDWICH CROQUE MONSIEUR

Los ingredientes base de este súper sándwich son:

pan de molde,
Jamón cocido o york,
Queso Gruyere rayado,
bechamel 

Ingredientes de bechamel:, Leche, Mantequilla 30 gr, harina 30 gs. Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en una sartén. Echamos la harina y lo vamos a mezclar todo bien sin que quede grumos, iremos añadiendo leche para conseguir la bechamel).


El proceso de elaboración verás que no es complicado: se unta una rebanada de pan de molde con bechamel. Se coloca sobre ella un poco de queso gruyere y encima una loncha de jamón. Tapamos con otra tapa de pan de molde untado con bechamel. Por último, se da otra capa de bechamel sobre el sándwich y se pone más queso rallado como topping, para que con el toque final del gratinado se derrita y deje una capa crujiente por encima.