Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
SPAGUETTI A LA CARBONARA
INGREDIENTES:
1 paquete (500 gramos) de spaguetti
2 cucharadas de margarina
1 diente de ajo
100 gramos de tocino, picado
1 huevo, batido
Sal y pimienta molida, al gusto
6 cucharadas de queso parmesano rallado
½ taza de queso mozarela rallado
1 libra de camarones ya cocinados(con mantequilla y pimienta)
PREPARACIÓN
Coloca el spaguetti en una olla con agua hirviendo y sal y cocina sin tapar hasta que se haya cocido, pero aún se sienta firme, alrededor de 10 minutos. Escurre bien.
Derrite la margarina en un sartén y fríe el ajo hasta que dore. Retira, agrega el tocino y fríe hasta que dore.
Vierte la pasta escurrida sobre el tocino en el sartén y cocina a fuego lento durante 1 minuto o 2, moviendo constantemente, para que se integren los sabores. Apaga y retira del fuego.
Agrega el huevo, pimienta, mitad del queso parmesano y mitad del queso mozarela. Revuelve con cuidado para que toda la pasta se moje con el huevo.
Agrega el resto de los quesos y pasa a un refractario. Hornea a fuego medio durante unos minutos para que los quesos se gratinen y el huevo se cuaje.
agrega los camarones y mezcla.
Sirve inmediatamente
