Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
SPAGUETTI VERDE
INGREDIENTES:
* 500 GRS DE SPAGUETTI
* 3 CHILES POBLANOS
* 2 TROZOS DE CEBOLLA
* 2 DIENTES DE AJO
* 1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
* 1/2 LITRO DE CREMA DE VACA
* 1 TAZA DE LECHE
* KNOR SUIZA EN POLVO
* SAL DE GRANO
* 1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
* LAVAMOS MUY BIEN LOS CHILES POBLANOS Y LOS PONEMOS A ASAR,
* YA ASADOS LOS PONEMOS EN UNA BOLSA PARA QUE SUDEN Y QUITAMOS LA PIEL
* ENSEGUIDA PONEMOS A COCER EL SPAGUETTI CON AGUA SUFICIENTE PARA CUBRIR CON UN TROZO DE CEBOLLA, 1 AJO, UN PUÑITO DE SAL, Y EL CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA,
* YA LISTO EL SPAGUETTI ENJUAGAMOS Y ESCURRIMOS.
MIENTRAS CORTAS TUS CHILES, QUITA SEMILLAS Y VENAS.... QUE QUEDEN LIMPIOS.
* EN OTRA CAZUELA PONEMOS LA MANTEQUILLA A QUE SE DERRITA A FUEGO BAJO
* EN LA LICUADORA PONEMOS LA LECHE, LOS CHILES POBLANOS, UN TROZO DE CEBOLLA, EL DIENTE DE AJO, LA CREMA Y UNA CDA DE KNOR SUIZA EN POLVO Y EMPEZAMOS A MOLER,
* INTEGRAMOS LA MEZCLA A LA MANTEQUILLA DERRETIDA, DEJAMOS CALENTAR, TAPAMOS Y SUBIMOS EL FUEGO,
* VACIAMOS EL SPAGUETTI YA ENJUAGADO Y ESCURRIDO SIN LA CEBOLLA NI EL DIENTE DE AJO.
* UNA VEZ MEZCLADO PERFECTAMENTE YA ESTA LISTO NUESTRO SPAGUETTI
