TACOS DE CARNE ARABE

  Igredientes:

1 Kg. carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna)
 Jugo de 10 limones o vinagre
3 cebollas filetedas
1 Manojo de perejil
Laurel
25 grs. de tomillo
Orégano
Comino
Ajo
sal al gusto
 50 ml de aceite

 Preparación: 

Picamos la carne, licuar con el agua, el orégano, tomillo, ajo, perejil, vinagre, sal y laurel, agregar a la carne con la cebolla fileteada, dejar marinar por 3 hrs. aproximadamente. Después en un sartén agregar hasta cocerse y listo. Se acompaña con tortillas de harina y la salsa árabe. 

Salsa árabe: ½ kilo de chipotle seco hervido ( ¼ de Meco y ¼ de Obscuro) 1 Cucharada de Orégano ½ Taza de vinagre 1 cucharadita de sal 10 dientes de ajo

 Modo de preparación: Se mete todo en la licuadora y ya que está muy bien molido se cuela (se licua con un poco de agua donde hirvieron los chipotles).

Acompaña con salsa de habanero (si la quieres mas picosa), receta en blog de (salsas)