Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
TAMALES DE PIÑA
TAMALES DE PIÑA
20 hojas para tamal previamente remojadas
1 Lata de piña en almibar en trocitos
250 gramos de azúcar
1 ½ tazas de agua
1 kilo de masa de nixtamal
200 gramos de mantequilla
2 cucharadas de polvo de hornear
100 gramos de pasitas
Preparacion:
Cocemos la piña con el agua y el azúcar.
Mezclamos en un recipiente la masa con la mantequilla y el polvo de hornear. Agregar la piña y las pasitas.
Ponemos una cucharada de la masa sobre la mitad superior de cada hoja de tamal, envolvemos y las ponemos en la vaporera. Tapar y dejar a vapor durante aproximadamente 40 minutos.
