TLACOYOS

Ingredientes:

1 kilogramo de masa de maíz;

Frijoles

Agua

Preparación:

Primero que nada queremos que sepas que estarás realizando una receta ancestral y que ya forma parte de los Patrimonios de la humanidad.

Lo primero que tienes que hacer es tomar un poco de masa y hacer una especie de tortilla gruesa, después debes de poner y un poco de frijoles en el centro de esa tortilla(este relleno también puede ser haba o requesón), con un poco de agua empieza a darle forma al tlacoyo, generalmente son con un cuerpo rectangular y terminan en punta.

Ya una vez hecho esto ponlos a cocer con un poquito de aceite en un comal

Formar una masa homogénea con los ingredientes agregando la cantidad de agua necesaria; formar los tlacoyos (se forman tortillas redondas, se doblan por el eje central hacia arriba y se repulga el borde paralelo al eje diametral) , rellenarlos y ponerlos a cocer en un comal.

Ya lo puedes comer sin embargo se recomienda ponerle encima, un poco de salsa, queso rallado y lo que tu guste de carne o verduras.