Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
TRANCAS ( Cotija Mich. )
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 cucharada de royal
1/4 cucharada de sal
1/4 taza de azucar
2/3 de taza de agua fria
1/2 barra de mantequilla cortada en cuadritos
PROCEDIMIENTO
Revuelves los ingredientes secos con la mantequilla hasta que quede la masa boronosa.
Has un espacio en el centro como un volcan, y agregas el agua poco a poco.
Amasar en forma suave, dejas reposar tu masa unos 20 minutos, tapada en un sarten con una servilleta de tela.
Haces una tiras largas, doblalas por mitad y tuercerlas para darle la forma, las pones en un molde engrasado y precalientas tu horno a 400* las dejas por 10 minutos o hasta que veas que estan doraditas
