Ingredientes 4 piezas de Chile serrano Sal al gusto 1/2 pieza de Cebolla blanca 1/2 manojo de Cilantro fresco 2 piezas de Chile guajillo 250 gramos de Chicharrón de puerco 1 cucharada de Manteca de puerco 250 gramos de Longaniza 5 piezas de Jitomate Modo de preparación Cocer en agua con sal los...

Ingredientes 1/2 kg. de Lengua de cerdo limpia 3 jitomates medianos rojos 1/4 de cacachuate limpio 1/2 cebolla 2 cabezas de ajo 4 chiles Chipotle curtidos Aceite Sal Hierbas de olor Cómo hacer Lengua Encacahuatada paso a paso: Lavamos y cocemos la lengua junto con 1/2 cebolla y hierbas de olor;...

INGREDIENTES  4-6 porciones 4 chiles morita  6 papas cocidas, peladas y cortadas en cubos  250 g de longaniza rebanada  6 tomates verdes  1/4 de cebolla  1 diente de ajo  2 tazas de caldo de pollo o agua  Sal al gusto  Aceite...

Ingredientes 10 nopalitos tiernos Sal al gusto 250 gramos de carne de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite 5 papas cocidas peladas y cortadas en cuadritos 3 chiles pasillas desvenados dorados y suavisados en agua caliente Preparación Se limpian los nopalitos y se ponen a cocer...

Ingredientes ½ cebolla chica en trozos 1 diente de ajo pelado ¼ cucharadita de comino, molido 3 clavos de olor ¼ cucharadita de pimienta negra, molida  5 chiles anchos, desvenados, sin semilla y cocidos 1 ½ tazas de agua (375 ml) 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 12 chuletas de cerdo...

Ingredientes: 1/2 Kg. de chicharrón de cerdo 1/2 Kg. de jitomate  100 gm de tomates verdes 3 Dientes de ajo grandes Un poco de comino  3 Chiles Habaneros Aceite Preparación: En una cazuela de regular tamaño, pon un poco de aceite. Los tomates filetéalos y ponlos a freír...

Ingredientes - 125 gramos de chile chipotle - 250 ccs de refresco de cola - 120 ccs de aceite - 1 pizca de sal - 1 Kg Longaniza - 1 Kg. Papas Instrucciones de elaboración: En un recipiente freir la longaniza. Sancochar las papas en otro recipiente. Con una batidora se licua los chiles...