Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
Recetas con Mariscos
CAMPECHANA DE MARISCOS
Ingredientes:
200 Gramos de callo de lobina (previamente lavados)
200 Gramos de camarón para aguachile (previamente lavados y partidos en mariposa)
150 Gramos de pulpo (previamente cocido)
350 Mililitros de juego de tomate
1/2 Litro de caldo de camarón
1/4 De cebolla mediana (finamente...
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FILETE DE PESCADO CON ENSALADA DE COL
Ingredientes:
8 a 10 ajos
1 cucharadita de sal de grano
1/2 cucharadita de pimienta molida
400g de filete de pescado (en este caso yo utilice mojarra)
2 limones
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Remojar el pescado en un poco de agua con el jugo de limón y lo dejamos reposar un par de...
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CAMARONES AL AJILLO
INGREDIENTES
1 \ 2 kg. de camarones limpios
40 gramos de mantequilla
5 dientes de ajo
1 chucharadita de salsa inglesa
2 chucharadas de jugo de limón
1 chorrito de vino blanco
Sal y pimienta
Perejil fresco
PREPARACIÓN:
La mantequilla se calienta y ahi se sofrie el...
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PESCADO PIBIL
Ingredientes:
1 Pescado (Huachinango) de 2 a 3 Kg.
2 Jitomates Grandes
2 Cebollas Grandes
1 Paquete de achiote
1 Naranja agria
1...
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TORTITAS DE CAMARÓN CON NOPALES
Ingredientes:
500 gramos de nopales, cortados en tiritas
1/4 de cebolla
5 ramitas de cilantro
500 gramos de tomates verdes
4 chiles cuachaleros o pasilla
2 dientes de ajo
Preparación:
250 gramos de camarón seco sin...
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CHILPACHOLE VERACRUZANO
Ingredientes:
6 camarones secos, tostados y molidos
1 Kg camarón fresco y limpio
2 chiles anchos, asados y desvenados
1 chile chipotle seco, asado y desvenado
1 rama epazote
1 cebolla chica rebanada
6 dientes de ajo asados
1/3 taza de aceite
1...
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CAMARÓN CUCARACHA
Ingredientes:
1 kilo de camarones medianos, con cáscara y sin cabeza
Sal de ajo al gusto
90 gramos de mantequilla
3 cucharadas de Jugo Maggi®
Salsa
1 taza de salsa cátsup
3 limones, el jugo
Salsa picante de botella
Salsa picante de chile habanero...
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GARBANZOS CON LANGOSTINOS
Ingredientes:
1/2 kg de garbanzos
400 gr langostinos
1 cabeza de ajos + 4 dientes para el sofrito
1 cebolla grande
1 pimiento verde o rojo
1 tomate rojo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
1 rebanada de pan y...
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CAMPECHANA DE MARISCOS
Ingredientes:
200 Gramos de callo de lobina (previamente lavados)
200 Gramos de camarón para aguachile (previamente lavados y partidos en mariposa)
150 Gramos de pulpo (previamente cocido)
350 Mililitros de juego de tomate
1/2 Litro de caldo de camarón
1/4 De cebolla...
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CAMARÓN AL TEQUILA
Los Ingredientes:
¼ de mantequilla
3 dientes de ajos, picados
700 gramos de camarones, pelados y limpios
4 cucharadas de tequila
3 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de chile en polvo
¼ de taza de cilantro
1 limón sin semilla
La Preparación:
Vamos a comenzar...
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