Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
Recetas con Pollo
ENCHILADAS PLACERAS
Ingredientes:
Tortillas de maiz ( al gusto)
Salsa para enchiladas:https://cocimex9.webnode.mx/…/salsa-para-enchiladas-y-pamba…/
1 Kg de papa cocida y cortada en cuadritos
1 Kg de zanahoria cocida y cortada en cuadritos
Queso fresco desmoronado
Cebolla picada muy Fina
Pollo cocido
Hojas de lechuga...
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pollo en mole verde
Ingredientes:
8 Piernas o Muslos de Pollo
5 Nopales
2 Cucharadas de Pepitas Verdes
2 Ramas de Apio
2 Ramas de Cilantro
4 Chiles Serrano
½ Kilogramo de Tomate
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Aceite Vegetal
Preparación:
1 Cuece el pollo con suficiente agua, un diente de ajo y un cuarto de...
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POLLO ASADO
Ingredientes:
2 pollos enteros abiertos
1/2 barrita de achiote (50gr)
6-10 dientes de ajo
1 cucharada de salsa inglesa
3-4 naranjas (el jugo)
2 limones (el jugo)
1/2 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita comino
1/2 cucharadita tomillo
1 cucharada de sal
1 cucharada de...
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POLLO A LA JARDINERA
Ingredientes
1 kg de pierna ó muslo de pollo
1/2 Kg de papas troceadas y cocidas
140 g de guisantes ( de lata )
100 g de champiñones ( de lata )
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 zanahoria
2 vasos de caldo de pollo
1 cucharada de harina
aceite
sal
Elaboración
Salamos los contramuslos y los...
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TACOS DE POLLO AL PASTOR
Ingredientes:
Pastor
½ barra de achiote (50 g)
4 chiles guajillo, sin semilla y remojados en agua caliente
½ taza de jugo de piña
½ taza de jugo de naranja
1 limón solo el jugo
30 ml de vinagre de manzana
¼ de trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de páprika
½...
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TINGA POBLANA
Ingredientes:
6 Chiles Chipotle Adobados
6 Cucharadas de Aceite
3 Dientes de Ajo Finamente Picados
2 1/2 Kilogramos de Jitomate
2 Cucharaditas de Mejorana Fresca
2 Cucharaditas de Tomillo en Polvo
1 Kilogramo de Longaniza
1 Kilogramo de Pechuga de Pollo
La Cuarta Parte de una Cebolla
Una Pizca de...
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POLLO ARRIERO
Ingredientes
Sal y pimienta, al gusto
4 medias pechugas de pollo semi aplanadas
2 cucharadas de aceite
¼ de barra de mantequilla
½ cebolla, picada
2 cucharadas de perejil, picado
1 chile verde, sin semillas y picado
½ de taza de jugo sazonador
½ de taza de salsa tipo...
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POLLO PIBIL EN ACHIOTE
INGREDIENTES
Adobo
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de achiote en polvo
½ cebolla pequeña cortada en rodajas finas
2 dientes de ajo picado finamente
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de naranja
1 hoja de laurel
1/8 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de orégano seco
½...
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POLLO CON CACAHUATE Y NUEZ
Ingredientes:
1 1/2 Kg. pollo;
1 1/2 kg. Nopales troceados y cocidos
3 dientes de ajo;
200 gramos de cacahuate (maní);
200 gramos de nueces peladas;
8 chiles anchos;
canela;
clavo de olor;
pimienta negra en granos;
sal.
Preparación:
Hervir el pollo previamente cortado...
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POLLO A LA MEXICANA
Ingredientes:
1 cebolla finamente picada
Aceite el necesario
2 dientes de ajo finamente picados
4 jitomates cortados en dados.
2 chiles de árbol finamente picados.
Sal y pimienta al gusto
1 Ramita de Cilantro
1 kg de retazo de pollo cocido.
Preparación:
Saltea la cebolla en el aceite bien caliente,...
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