Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
Recetas de Postres
BORRACHITOS
Ingredientes:
100 gramos de manteca vegetal
300 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
180 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de agua
1/2 taza de vino oporto
Color vegetal
Preparación:
Batir la manteca con 250 gr. de azúcar hasta que quede punto...
—————
MUEGANOS
Ingredientes:
- 50 grs. de piloncillo.
- 1 kg. de harina.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de sal.
- 400 ml. de aceite vegetal.
- ¼ de litro de agua.
Para el almíbar:
- ½ kg. de piloncillo.
- 1 y ¼ litros de agua.
- 1 rajita de canela.
Modo de preparación:
Triturar el...
—————
JAMONCILLO
Los Ingredientes:
1 litros de leche entera
½ kilo de azúcar
1 cucharada de vainilla (sopera)
1 cucharada de maicena (disuelta en agua)
La Preparación:
Vamos a comenzar poniendo en un cazo a fuego bajo la leche, añadimos el azúcar, la vainilla, mezclamos y dejamos que suelte el hervor es...
—————
CAPIROTADA
Ingredientes:
20 rebanadas de pan blanco
1/2 litro de aceite
50 gramos de pasa
50 gramos de cacahuate
50 gramos de queso añejo
2 piloncillos
3 clavos de olor
1 pedazo de cebolla
1 rama de canela
1 litro de agua
Preparación
Dore las rebanadas de pan y colóquelas sobre un recipiente por capas ir...
—————
PASTEL DE QUESO Y CANELA
INGREDIENTES:
Para la corteza:
1 paquete de galletas Marías, finamente molidas (2 tazas de migas)
6 cucharadas de mantequilla, derretida
Para el pastel de queso:
16 onzas (2 paquetes) de queso crema, la temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1/4 taza de crema agria
3 huevos
Canela molida 1...
—————
DULCES DE ALFEÑIQUE
Los Ingredientes:
2 tazas de azúcar glass
1 clara de huevo
1 cucharada de miel de maíz
½ cucharadita de vainilla
1/3 de fécula de maíz
Colorantes vegetales comestibles
La Preparación:
Comienza esta receta vertiendo en un recipiente grande la miel, la vainilla y la clara de, y poco a poco...
—————
COCADA POBLANA
Ingredientes:
1 kilo azúcar
1/2 kilo coco rallado
10 yemas
6 cucharadas de brandy
5 naranjas (el jugo colado)
1 raja de canela
obleas, las necesarias
Para preparar cocadas envinadas hay que poner el azúcar y el jugo de las naranjas al fuego, con la canela; batir y, cuando haya hervido, agregar el...
—————
CHONGOS ZAMORANOS
Ingredientes
3/4 kilo azúcar
2 litros de leche
2 limones
1 pastilla de cuajar
canela
Para preparar chongos zamoranos hay que poner el azúcar a la leche y dejarla entibiar; disolver la pastilla de cuajar en dos cucharadas de agua hirviendo y agregarla a la leche, moviendo muy bien para que quede...
—————
ATE DE GUAYABA
Ingredientes:
1 Kilogramo de Guayabas
¾ Kilogramo de Azúcar Morena
2 Cucharadas de Zumo de Limón
2 Manzanas Rojas
Preparación:
Lava perfectamente las guayabas y quítales el rabillo, cuécelas, hasta que las guayabas se revienten, no es necesario que hierva.
Muele las guayabas en la licuadora...
—————
BARRAS DE CREMA DE CACAHUATE
Ingredientes
1 taza de mantequilla con sal (derretida)
2 tazas de migajas de galletas graham o marías
1/4 taza de azúcar morena
1 3/4 taza de azúcar en polvo
1 taza de mantequilla de maní
1/2 cdta. vainilla 1 (11 oz)
bolsa virutas de chocolate con leche
Instrucciones
1. Combine todos los...
—————
