Recetas Mexicanas, fáciles, sabrosas y économicas
Recetas Varias
SALCHICHAS ENVUELTAS
Ingredientes:
8 Salchichas
8 Tapas de empanada de hojaldre
8 Palitos brocheta o helado
Mayonesa…c/n
Mostaza…c/n
Ketchup…c/n
Procedimiento:
Estirar cada tapa de empanada lo más fina posible.
Cortar 8 tiras de masa largas de 1 cm. de ancho.
Atravesar a lo largo...
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MACARRÓN CON QUESO
Ingredientes
1 2/3 tazas (aproximadamente 7 oz.) de coditos secos, cocinados y escurridos
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada
1 taza de agua
2 cucharadas...
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SPAGUETTI A LA CARBONARA
INGREDIENTES:
1 paquete (500 gramos) de spaguetti
2 cucharadas de margarina
1 diente de ajo
100 gramos de tocino, picado
1 huevo, batido
Sal y pimienta molida, al gusto
6 cucharadas de queso parmesano rallado
½ taza de queso mozarela rallado
1 libra de camarones ya...
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SPAGUETTI CON CHAMPIÑON Y CALABACITAS
Ingredientes:
500 gramos de spaghetti
500 gramos de champiñones, finamente rebanados
2 calabacitas, picadas
2/3 taza de chícharos
2 dientes de ajo, finamente rebanados
2 ramitas de tomillo
Sal y pimienta, al gusto
1/3 taza de queso Parmesano, rallado
¼ taza de crema para batir...
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SPAGUETTI ROJO
INGREDIENTES:
* 2 CAJITAS DE PURÉ DE TOMATE DE 259 GRS
* 1 BARRA DE MANTEQUILLA DE 90 GRS
* 1 PAQUETE DE PASTA 200 GRS
* 300 GRS DE QUESO RALLADO
* PIMIENTA MOLIDA
* 1 UN PUÑITO DE ORÉGANO
PREPARACIÓN:
EN UNA OLLA PONEMOS AGUA A CALENTAR CON UN TROZO DE CEBOLLA, UN CHORRO DE...
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SPAGUETTI VERDE
INGREDIENTES:
* 500 GRS DE SPAGUETTI
* 3 CHILES POBLANOS
* 2 TROZOS DE CEBOLLA
* 2 DIENTES DE AJO
* 1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
* 1/2 LITRO DE CREMA DE VACA
* 1 TAZA DE LECHE
* KNOR SUIZA EN POLVO
* SAL DE GRANO
* 1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
* LAVAMOS...
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PASTA CON CAMARÓN AL AJILLO
Ingredientes:
200 gramos de spaguetti
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo picado finamente
1 chile guajillo cortado en tiras
1/2 limón su jugo
1 pizca de pimienta
160 gramos de camarón limpio
150 mililitros de...
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SOPA DE MILPA
INGREDIENTES
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 kilo de jitomate
3 chiles serranos
2 elotes desgranados
3 calabazas
un manojo de flor de calabaza
epazote
aceite vegetal
sal
pimienta
agua
limones partidos para servir
PREPARACIÓN
Asar en el comal...
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HUARACHE DE POLLO
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Ingredientes:
6 muslos de pollo cocidos y deshebrados, ( opcional: asados y deshebrados )
* 2 aguacates cortados tiras,
* 1/4 lechuga
* 1/4 taza de crema
* 2 jitomates picados sin semilla,
* 1/2 cebolla picada,
* 1 ramita de cilantro picado,
* chiles serranos al gusto,
* sal,
* 6...
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FRIJOLES REFRITOS
INGREDIENTES:
500 g de frijoles o cocidos
Caldo de cocción de frijoles
Queso oaxaca o mozzarella
Epazote
1 Chorizo
50 g de manteca de cerdo
Sal
INSTRUCCIONES
Tostamos la manteca de cerdo en una sartén.
Sofreímos en la sartén el chorizo picadito y el epazote.
Añadimos los...
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